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Zuppa di lenticchie e castagne

Zuppa di lenticchie e castagne

Chi mi segue su Instagram saprà che qualche giorno fa sono stata alla Sagra della Castagna di Acerno, in provincia di Salerno. Tra falò, castagne arrostite e vino paesano, ho avuto il piacere di fare la conoscenza di un’azienda della zona, l’azienda agricola Irene Nigro, […]

Cestini di avena con yogurt e frutta (Granola Cups)

Cestini di avena con yogurt e frutta (Granola Cups)

La colazione è il pasto più importante della giornata. È fondamentale iniziare il nuovo giorno con la giusta carica di energia e la giusta dose di dolcezza e questi cestini di avena con yogurt e frutta fresca sono il modo perfetto per farlo! Li ho […]

Barrette di Cioccolato di Halloween (Halloween Candy Bark)

Barrette di Cioccolato di Halloween (Halloween Candy Bark)

Dolcetto o scherzetto? Dolcetto, sempre e solo dolcetto. Halloween è praticamente dietro l’angolo e sapete cosa significa? Caramelle, dolcetti e cioccolato a volontà. Perché si che la zucca è il simbolo di questa festa, ma se c’è una cosa che proprio non può mancare nella notte […]

Plumcake salato alla zucca con pancetta e asiago

Plumcake salato alla zucca con pancetta e asiago

Se ogni stagione avesse un colore, quello dell’autunno sarebbe senza dubbio l’arancione, un colore caldo e rassicurante. Il colore delle foglie che cadono dagli alberi, ma soprattutto il colore della zucca che, assieme alle castagne, è un po’ il simbolo di questa stagione. Un ortaggio […]

Crema di castagne e cioccolato

Crema di castagne e cioccolato

Arriva l’autunno, con i suoi colori caldi e un po’ malinconici, le sue giornate sempre più corte, le foglie ingiallite che cadono lasciando gli alberi spogli e quell’odore inebriante di caldarroste che pervade le strade della città. Se c’è un’immagine che mi fa pensare alla […]

Mousse al cioccolato e avocado, una bontà senza troppi sensi di colpa

Mousse al cioccolato e avocado, una bontà senza troppi sensi di colpa

Avete presente quei momenti in cui vi prende un’irrefrenabile voglia di dolce, ma siete a dieta?! Ecco, questa mousse al cioccolato e avocado è proprio il risultato di uno di quei momenti serali, quando la voglia di cioccolato era ai massimi livelli ma di sgarrare […]

Burger di tonno (in scatola) con salsa allo yogurt

Burger di tonno (in scatola) con salsa allo yogurt

Il tonno in scatola. Il salva-cena per eccellenza, sì proprio lui. Una certezza formato scatoletta:  quando il frigo è vuoto, lui non manca mai. C’è sempre ad alleviare i morsi della nostra fame.  Ma oltre a metterlo nell’insalata o a condirci la pasta in bianco, […]

Scozia: 15 location di Outlander da visitare assolutamente  | Movie Tour

Scozia: 15 location di Outlander da visitare assolutamente | Movie Tour

Paesaggi mozzafiato e storia millenaria. La Scozia è tutto questo, e anche molto di più. La sua bellezza quasi “selvaggia” e il suo innato spirito mistico hanno giocato un grande ruolo nel decretare il successo di Outlander, la serie tv prodotta dalla Starz a partire […]

Orecchiette con pesto di pistacchi, zucchine e mortadella

Orecchiette con pesto di pistacchi, zucchine e mortadella

Quello tra la mortadella e i pistacchi, si sa, è il più classico (e godurioso) degli abbinamenti in cucina. E, allora, perché non farne un primo piatto da leccarsi i baffi? Le orecchiette con pesto di pistacchi, zucchine e dadolata di mortadella è l’ultima delle […]

Guacamole, la ricetta della salsa messicana | Sapori dal mondo

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Messico. Il paese dei Maya e degli Atzechi, di spiagge da sogno e rovine antichissime. Il paese dei cactus e dei sombreri, di siesta al sole sorseggiando margarita ghiacciati. Musica mariachi e cucina dai sapori forti e dai colori vibranti che sembrano usciti da un quadro […]