Se ogni stagione avesse un colore, quello dell’autunno sarebbe senza dubbio l’arancione, un colore caldo e rassicurante. Il colore delle foglie che cadono dagli alberi, ma soprattutto il colore della zucca che, assieme alle castagne, è un po’ il simbolo di questa stagione. Un ortaggio […]
Arriva l’autunno, con i suoi colori caldi e un po’ malinconici, le sue giornate sempre più corte, le foglie ingiallite che cadono lasciando gli alberi spogli e quell’odore inebriante di caldarroste che pervade le strade della città. Se c’è un’immagine che mi fa pensare alla […]
Dolcetto o scherzetto? Dolcetto, sempre e solo dolcetto. Halloween è praticamente dietro l’angolo e sapete cosa significa? Caramelle, dolcetti e cioccolato a volontà. Perché si che la zucca è il simbolo di questa festa, ma se c’è una cosa che proprio non può mancare nella notte […]
Il Club Sandwich è uno dei sandwich più famoso al mondo, il padre di tutti i sandwich, quello che ha conquistato i palati di milioni di persone con la sua golosa composizione a strati: petto di pollo, lattuga, pomodoro, bacon e molto altro ancora. Come […]
Quello che amo dell’estate è l’abbondanza di ortaggi freschi e saporiti e, tra questi, la melanzana è senza alcun dubbio la regina indiscussa. Gustosa e leggera, la melanzana occupa un posto privilegiato nella tradizione culinaria mediterranea, perché estremamente versatile e adatto a creare tante ricette […]
Estate è tempo di marmellate e confetture fatte in casa. Frutti di bosco, ciliegie, pesche, fichi, prugne e albicocche. Tutta la frutta più buona al mondo, da custodire in dolcissimi e colorati barattoli da aprire e gustare durante le fredde giornate d’inverno per riassaporare tutto […]
Se c’è un piatto che più di tutti mi fa pensare a “casa”, sarebbe senza dubbio la pasta al gratin. Una delizia che mia mamma prepara sempre nelle occasioni speciali o quando vuole viziare un po’ le sue figlie. Nonostante il nome sembri tradire origini […]
Alzi la mano a chi non piace la pizza. Margherita, marinara, capricciosa, ortolana… ce n’è davvero per tutti i gusti ed quasi sempre impossibile resistergli. Qui, a Napoli, dove vivo, la pizza è una cosa assai seria. Soprattutto ora che l’arte dei pizzaiuoli napoletani è […]
È il dolce italiano per eccellenza, quello più amato e famoso al mondo. Classico al caffè, alla frutta di stagione o al cioccolato, sua maestà il tiramisù piace praticamente a tutti. Non si può resistere all’affondare il cucchiaio in quel trionfo di grassi e calorie […]
I burger di ceci e verdure sono un secondo piatto buono e sano, da portare in tavola in alternativa al classico hamburger di carne. Una ricetta economica e veloce per utilizzare i ceci in modo un po’ diverso dal solito, lo stratagemma perfetto per convincere anche i […]
Il fine pranzo della domenica, una merenda golosa, il compleanno di un amico da festeggiare o semplicemente per cominciare la giornata la giornata col sorriso. Ogni occasione è buona per preparare un dolce, uno di quelli semplici e genuini che accontentano sempre tutti, come una torta […]
La fantasia è come la marmellata, bisogna che sia spalmata su una solida fetta di pane. (Italo Calvino) Quanti ricordi dell’infanzia sono legati alla marmellata spalmata sul pane. Colazioni e merende buone e genuine consumate all’insegna della spensieratezza. Da che ho memoria, […]
Passato Natale, è tempo di concentrarsi sul Capodanno. E che lo passiate con amici o con i parenti c’è sempre da pensare a cosa portare in tavola. E per un cenone dell’Ultimo dell’anno che si rispetti serve un entrée degno di questo nome. Niente tartine […]
Giornalista e blogger napoletana. Cinefila da tempo immemore e serial addicted. Osservo, fotografo, cucino, qualche volta assaggio e, soprattutto, scrivo storie e ricette su Morsi di Stile – storie e spunti(ni) di gusto, un blog di #food, #lifestyle e #travel dove ho racchiuso tutte le mie passioni. Buona lettura!
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