Rigorosamente tradizionali o con un pizzico di originalità, gli antipasti sono i protagonisti immancabili – e abbondanti, aggiungerei – sulla tavola delle feste. Danno il via alle danze nella cena della Vigilia e al pranzo di Natale, e di tutte le altre feste che seguono. […]
Passato Natale, è tempo di concentrarsi sul Capodanno. E che lo passiate con amici o con i parenti c’è sempre da pensare a cosa portare in tavola. E per un cenone dell’Ultimo dell’anno che si rispetti serve un entrée degno di questo nome. Niente tartine […]
Messico. Il paese dei Maya e degli Atzechi, di spiagge da sogno e rovine antichissime. Il paese dei cactus e dei sombreri, di siesta al sole sorseggiando margarita ghiacciati. Musica mariachi e cucina dai sapori forti e dai colori vibranti che sembrano usciti da un quadro […]
L’antipasto perfetto per un pranzo o una cena d’estate io me lo immagino sempre così: leggero, sfizioso e soprattutto semplice. Perché l’estate è così, porta con sé voglia di freschezza, di cibi saporiti che possiamo preparare anche con largo anticipo e che non richiedano troppo tempo […]
In cucina, non c’è niente di più estivo dell’abbinata mozzarella di bufala e pomodoro, uno di quei matrimoni culinari perfetti che durano da anni, due ingredienti così diversi eppure così in armonia, quando sono insieme. È pura e semplice chimica, perché l’acido del pomodoro contrasta […]
Oggi inauguro sul blog una rubrica a cui tengo molto: Sapori dal mondo, un viaggio virtuale attraverso i quattro angoli della terra, restando comodamente seduti a tavola. La ricetta che ho scelto per dare inizio a questa avventura è quella dell’hummus, una delle ricette arabe […]
Per l’ultimo post del 2016 non potevo non chiudere in bellezza. Un post “stellare” per dire addio al vecchio anno e buttarsi a capofitto nel 2017, con l’augurio che quest’anno porti a tutti felicità, salute e amore..o più semplicemente tutto ciò che il vostro cuore […]
Giornalista e blogger napoletana. Cinefila da tempo immemore e serial addicted. Osservo, fotografo, cucino, qualche volta assaggio e, soprattutto, scrivo storie e ricette su Morsi di Stile – storie e spunti(ni) di gusto, un blog di #food, #lifestyle e #travel dove ho racchiuso tutte le mie passioni. Buona lettura!
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