Dolci morsi

Cestini di avena con yogurt e frutta (Granola Cups)

Cestini di avena con yogurt e frutta (Granola Cups)

La colazione è il pasto più importante della giornata. È fondamentale iniziare il nuovo giorno con la giusta carica di energia e la giusta dose di dolcezza e questi cestini di avena con yogurt e frutta fresca sono il modo perfetto per farlo! Li ho […]

Barrette di Cioccolato di Halloween (Halloween Candy Bark)

Barrette di Cioccolato di Halloween (Halloween Candy Bark)

Dolcetto o scherzetto? Dolcetto, sempre e solo dolcetto. Halloween è praticamente dietro l’angolo e sapete cosa significa? Caramelle, dolcetti e cioccolato a volontà. Perché si che la zucca è il simbolo di questa festa, ma se c’è una cosa che proprio non può mancare nella notte […]

Crema di castagne e cioccolato

Crema di castagne e cioccolato

Arriva l’autunno, con i suoi colori caldi e un po’ malinconici, le sue giornate sempre più corte, le foglie ingiallite che cadono lasciando gli alberi spogli e quell’odore inebriante di caldarroste che pervade le strade della città. Se c’è un’immagine che mi fa pensare alla […]

Mousse al cioccolato e avocado, una bontà senza troppi sensi di colpa

Mousse al cioccolato e avocado, una bontà senza troppi sensi di colpa

Avete presente quei momenti in cui vi prende un’irrefrenabile voglia di dolce, ma siete a dieta?! Ecco, questa mousse al cioccolato e avocado è proprio il risultato di uno di quei momenti serali, quando la voglia di cioccolato era ai massimi livelli ma di sgarrare […]

Gelo di anguria (gelo di melone) alla siciliana

Gelo di anguria (gelo di melone) alla siciliana

Senza anguria… che estate è? Se pensiamo alla bella stagione, non può che venirci in mente l’immagine di una deliziosa fetta d’anguria, preziosa alleata contro il grande caldo, fresca, gustosa, ricca di vitamine e sali minerali, insomma la Regina dell’estate. E se l’Anguria è il frutto […]

Crostata morbida di frutta e crema al latte

Crostata morbida di frutta e crema al latte

Estate, caldo e voglia di dolci freschi, con tanta bella frutta di stagione e dal sapore delicato che ti conquista al primo morso. Un identikit gourmet che per me corrisponde alla crostata morbida di frutta e crema al latte. Un dolce semplice e colorato ideale […]

Torta al cocco, una soffice nuvola di bontà

Torta al cocco, una soffice nuvola di bontà

Ve la ricordate la Torta 7 Vasetti? La torta più facile e buona del mondo che si prepara mischiando tutti gli ingredienti in una ciotola e senza utilizzare la bilancia. Beh, la torta al cocco morbida è proprio una delle tante varianti della classica torta allo yogurt 7 vasetti, nonché una […]

La ricetta della Pastiera napoletana, tra storia e tradizione

La ricetta della Pastiera napoletana, tra storia e tradizione

A Napoli dici Pasqua e pensi subito Pastiera. Come gli struffoli a Natale o il sanguinaccio a Carnevale, la Pastiera difficilmente manca sulle tavole dei napoletani la domenica di Pasqua. Fare la Pastiera a Napoli è un rito, o ‘nu fatt serio assai, come diremmo qui. La sua preparazione […]

Ciambellone al caffè e cacao

Ciambellone al caffè e cacao

Aprile dolce dormire sì, no, forse…sarà perché aprile è il mese in cui sono nata, o per le sue giornate più lunghe e luminose e quell’aria frizzantina, ma quando arriva – tolti quei giorni in cui mi incupisco pensando agli anni che passano – mi […]

Le zeppole di San Giuseppe al forno: ricetta e consigli

Le zeppole di San Giuseppe al forno: ricetta e consigli

Fritta o al forno? Grande o mignon? Con l’amarena o con la ciliegia? È l’eterno dilemma culinario di fronte alle Zeppole di San Giuseppe. Ma qualunque sarà la nostra scelta, di certo c’è che la zeppola, il 19 marzo, non può assolutamente mancare. Soffici ciambelle […]