Secondi piatti

Falafel con salsa tahin | Sapori dal mondo

Falafel con salsa tahin | Sapori dal mondo

Siete in vena di varcare le frontiere rimanendo comodamente seduti a tavola? E allora non vi resta che provare i miei falafel con salsa tahin. I falafel sono delle polpettine a base di legumi, solitamente ceci o fave, molto speziate e generalmente fritte, molto diffuse […]

Parmigiana estiva di zucchine in bianco

Parmigiana estiva di zucchine in bianco

Con questa parmigiana estiva di zucchine è stato amore al primo morso!  E da quando l’ho scoperta, all’incirca un anno fa, è diventata di diritto uno dei miei cavalli di battaglia. E ora che finalmente le zucchine iniziano ad abbondare negli orti e sui banchi […]