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Ciambella alle castagne, noci e cioccolato

Ciambella alle castagne, noci e cioccolato

Con queste fredde giornate di pioggia l’autunno è ormai arrivato quasi è agli sgoccioli. Ancora pochi giorni e sarà inverno, quello vero, e, soprattutto, Natale! Ma prima di tuffarci a capofitto nelle ricette natalizie, ho pensato di realizzare un dolce che racchiudesse tutti i sapori […]

Cavolo rosso stufato all’aceto balsamico

Cavolo rosso stufato all’aceto balsamico

Nei mesi freddi dell’anno la natura sembra quasi assopita in quel grigiore un po’ deprimente, ma solo in apparenza perché, in realtà, questo periodo ci regala una vasta gamma di frutta e verdura bella e sostanziosa, pronta a conquistare non solo il palato ma soprattutto […]

Zuppa di lenticchie e castagne

Zuppa di lenticchie e castagne

Chi mi segue su Instagram saprà che qualche giorno fa sono stata alla Sagra della Castagna di Acerno, in provincia di Salerno. Tra falò, castagne arrostite e vino paesano, ho avuto il piacere di fare la conoscenza di un’azienda della zona, l’azienda agricola Irene Nigro, […]

Cestini di avena con yogurt e frutta (Granola Cups)

Cestini di avena con yogurt e frutta (Granola Cups)

La colazione è il pasto più importante della giornata. È fondamentale iniziare il nuovo giorno con la giusta carica di energia e la giusta dose di dolcezza e questi cestini di avena con yogurt e frutta fresca sono il modo perfetto per farlo! Li ho […]

Barrette di Cioccolato di Halloween (Halloween Candy Bark)

Barrette di Cioccolato di Halloween (Halloween Candy Bark)

Dolcetto o scherzetto? Dolcetto, sempre e solo dolcetto. Halloween è praticamente dietro l’angolo e sapete cosa significa? Caramelle, dolcetti e cioccolato a volontà. Perché si che la zucca è il simbolo di questa festa, ma se c’è una cosa che proprio non può mancare nella notte […]

Plumcake salato alla zucca con pancetta e asiago

Plumcake salato alla zucca con pancetta e asiago

Se ogni stagione avesse un colore, quello dell’autunno sarebbe senza dubbio l’arancione, un colore caldo e rassicurante. Il colore delle foglie che cadono dagli alberi, ma soprattutto il colore della zucca che, assieme alle castagne, è un po’ il simbolo di questa stagione. Un ortaggio […]

Crema di castagne e cioccolato

Crema di castagne e cioccolato

Arriva l’autunno, con i suoi colori caldi e un po’ malinconici, le sue giornate sempre più corte, le foglie ingiallite che cadono lasciando gli alberi spogli e quell’odore inebriante di caldarroste che pervade le strade della città. Se c’è un’immagine che mi fa pensare alla […]

Mousse al cioccolato e avocado, una bontà senza troppi sensi di colpa

Mousse al cioccolato e avocado, una bontà senza troppi sensi di colpa

Avete presente quei momenti in cui vi prende un’irrefrenabile voglia di dolce, ma siete a dieta?! Ecco, questa mousse al cioccolato e avocado è proprio il risultato di uno di quei momenti serali, quando la voglia di cioccolato era ai massimi livelli ma di sgarrare […]

Burger di tonno (in scatola) con salsa allo yogurt

Burger di tonno (in scatola) con salsa allo yogurt

Il tonno in scatola. Il salva-cena per eccellenza, sì proprio lui. Una certezza formato scatoletta:  quando il frigo è vuoto, lui non manca mai. C’è sempre ad alleviare i morsi della nostra fame.  Ma oltre a metterlo nell’insalata o a condirci la pasta in bianco, […]

Scozia: 15 location di Outlander da visitare assolutamente  | Movie Tour

Scozia: 15 location di Outlander da visitare assolutamente | Movie Tour

Paesaggi mozzafiato e storia millenaria. La Scozia è tutto questo, e anche molto di più. La sua bellezza quasi “selvaggia” e il suo innato spirito mistico hanno giocato un grande ruolo nel decretare il successo di Outlander, la serie tv prodotta dalla Starz a partire […]