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Food art da indossare, il progetto V.A.Z.A di Sarah Liberti

Food art da indossare, il progetto V.A.Z.A di Sarah Liberti

Don’t eat, wear it. Si potrebbe sintetizzare così il lavoro di Sarah Liberti, giovane e talentuosa artigiana napoletana, che ha messo il cibo al centro delle sue creazioni gourmet. Con una Laurea in Chimica degli alimenti in tasca, Sarah ha dato vita a V.A.Z.A., il […]

Connessioni in Rosa tra moda e beneficenza

Connessioni in Rosa tra moda e beneficenza

Nove creative napoletane, nove donne di talento che hanno fatto della loro passione un vero lavoro. Stiliste, artigiane, designer, creatrici di gioielli e accessori moda. Donne poliedriche, mani esperte che creano capi e oggetti unici ed esclusivi nel solco della tradizione ma con uno sguardo […]

Hummus di ceci, la ricetta tradizionale mediorientale | Sapori dal mondo

Hummus di ceci, la ricetta tradizionale mediorientale | Sapori dal mondo

Oggi inauguro sul blog una rubrica a cui tengo molto: Sapori dal mondo, un viaggio virtuale attraverso i quattro angoli della terra, restando comodamente seduti a tavola. La ricetta che ho scelto per dare inizio a questa avventura è quella dell’hummus, una delle ricette arabe […]

L’amica geniale: viaggio nella Napoli di Elena Ferrante | Movie Tour

L’amica geniale: viaggio nella Napoli di Elena Ferrante | Movie Tour

Dal successo editoriale allo schermo televisivo il passo è d’obbligo per L’amica geniale di Elena Ferrante. Amata in Italia, osannata oltreoceano dove è diventata uno dei casi editoriali del 2015, tanto da aver appassionato anche personaggi illustri come la candidata democratica alla Casa Bianca, Hillary […]

Scrigni di Riso Venere con verdure al curry

Scrigni di Riso Venere con verdure al curry

Un piatto tutto vegetariano, ricco ed equilibrato, ideale per tante occasioni, da una cena formale a un rendez vouz tra amici. Il piatto perfetto per stupire tutti, grandi e piccini, portando a tavola una pietanza diversa dal solito, dal sapore esotico e con quel tocco […]

La ricetta della Pastiera napoletana, tra storia e tradizione

La ricetta della Pastiera napoletana, tra storia e tradizione

A Napoli dici Pasqua e pensi subito Pastiera. Come gli struffoli a Natale o il sanguinaccio a Carnevale, la Pastiera difficilmente manca sulle tavole dei napoletani la domenica di Pasqua. Fare la Pastiera a Napoli è un rito, o ‘nu fatt serio assai, come diremmo qui. La sua preparazione […]

Risotto agli asparagi cremoso in cestino di parmigiano reggiano

Risotto agli asparagi cremoso in cestino di parmigiano reggiano

Un classico della cucina di primavera, perfetto da servire anche durante il pranzo di Pasqua: sto parlando del risotto agli asparagi. Un primo piatto fresco, saporito e raffinato che si adatta bene ad ogni tipo di menù, che sia di carne, di pesce o vegetariano. […]

Coniglietti di pane all’olio per il pranzo di Pasqua

Coniglietti di pane all’olio per il pranzo di Pasqua

Ogni cultura ha le sue tradizioni, ogni regione le sue specialità, i suoi nomi e le sue forme, ma se c’è una cosa che accomuna il mondo intero è che a tavola il pane non deve mancare mai. È una delle ricette più antiche e […]

Ciambellone al caffè e cacao

Ciambellone al caffè e cacao

Aprile dolce dormire sì, no, forse…sarà perché aprile è il mese in cui sono nata, o per le sue giornate più lunghe e luminose e quell’aria frizzantina, ma quando arriva – tolti quei giorni in cui mi incupisco pensando agli anni che passano – mi […]

Insalata di carciofi, noci e grana: la primavera in barattolo

Insalata di carciofi, noci e grana: la primavera in barattolo

C’è tutto il sapore della primavera in questa insalata di carciofi, noci e grana: un piatto gustoso e salutare per portare anche a tavola la stagione appena iniziata. Perché la primavera, si sa, è la stagione della rinascita, della natura certo, ma anche di noi […]